隨著新鮮葡萄品種的開發(fā)，越南寧順省正致力于大量具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)潛力的新品種的研究與培育。同時(shí)，建設(shè)材料區(qū)，為加工業(yè)服務(wù)，為寧順葡萄品牌創(chuàng)造新的突破。

寧順省有適宜葡萄生長的氣候和土壤條件。全省現(xiàn)有葡萄種植面積1200多公頃，每年可為市場提供3萬噸左右的新鮮葡萄。

紅葡萄和綠葡萄NH01148占國內(nèi)栽培面積的90.0%以上。雖然當(dāng)?shù)胤N植的葡萄品種結(jié)構(gòu)中，釀酒葡萄品種所占的比例不大，但當(dāng)?shù)丶爸苓吺∈袑ζ咸训?a href="http://vainmeta.com/p_232/p_279804.html">原料需求較大。

農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所的越南農(nóng)業(yè)發(fā)展和棉花研究所副院長潘公堅(jiān)說，目前該所生產(chǎn)的葡萄有3種，其中紅葡萄酒2種，白葡萄酒1種。通過技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場研討、示范模式建設(shè)等形式，繼續(xù)推廣釀酒葡萄品種。

在研究新型釀酒葡萄品種的同時(shí)，研究院還研究了葡萄加工技術(shù)，以增加產(chǎn)品的附加值。目前，我院繼續(xù)與越南工貿(mào)部食品技術(shù)研究院和林同省永進(jìn)責(zé)任有限公司密切合作，完成寧順釀酒葡萄的加工過程。

寧順省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展局局長鄧金剛說，在2021年，為了增加產(chǎn)值，農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)與有關(guān)研究所及機(jī)構(gòu)合作，加大對新葡萄品種研究和育種的投入。當(dāng)前，該省除提供新鮮可食用葡萄產(chǎn)品外，還注重產(chǎn)品的研發(fā)與多樣化，以深加工產(chǎn)品為主。

聲明：本文所用圖片、文字來源《食品伙伴網(wǎng)》，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系刪除。

相關(guān)鏈接：葡萄，原料，酒