細(xì)菌總數(shù)的測定不確定度主要來源于計(jì)數(shù)平板上的菌落數(shù)，計(jì)數(shù)平板所加樣品稀釋液的稀釋倍數(shù)和所加樣品稀釋液的體積。生物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是用于那些不能用化學(xué)或物理量表示強(qiáng)度，而只能用生物方法測定效價(jià)的品種。本期BNCC線上研討會(huì)邀請(qǐng)專家做專題報(bào)告分享，歡迎鎖定BNCC直播間，實(shí)時(shí)參與互動(dòng)及學(xué)術(shù)交流。

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  微生物數(shù)理統(tǒng)計(jì)及不確定度

  傅博強(qiáng)

  直播時(shí)間： 09:40-10:20

  中國計(jì)量科學(xué)研究院 前沿計(jì)量科學(xué)中心 博士，副研究員，細(xì)胞計(jì)量研究室主任，國家一級(jí)注冊(cè)計(jì)量師。國際計(jì)量局物質(zhì)量咨詢委員會(huì)CCQM 細(xì)胞分析工作組CAWG 副主席，中國計(jì)量測試學(xué)會(huì)生物計(jì)量專業(yè)委員會(huì) 副秘書長/委員。從事微生物和細(xì)胞的高準(zhǔn)確度測量方法、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、儀器檢定校準(zhǔn)技術(shù)等的計(jì)量技術(shù)研究。主持多項(xiàng)細(xì)胞計(jì)量相關(guān)的國家級(jí)科研課題。研制大腸桿菌、大腸菌群等標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)28種，主持和參與校準(zhǔn)規(guī)范8項(xiàng)。作為負(fù)責(zé)人主導(dǎo)關(guān)于微生物計(jì)數(shù)的亞太區(qū)域比對(duì)和國際比對(duì)各1項(xiàng)。發(fā)表文章28篇。參編譯著1本《食品微生物檢測統(tǒng)計(jì)學(xué)》。

  介紹關(guān)于準(zhǔn)確度、精密度、標(biāo)準(zhǔn)偏差、誤差、統(tǒng)計(jì)分布等統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，以及不確定度的定義和評(píng)定方法。
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  微生物定量不確定度分析實(shí)例及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)用

  傅博強(qiáng)

  直播時(shí)間： 10:40-11:20

  中國計(jì)量科學(xué)研究院 前沿計(jì)量科學(xué)中心 博士，副研究員，細(xì)胞計(jì)量研究室主任，國家一級(jí)注冊(cè)計(jì)量師。國際計(jì)量局物質(zhì)量咨詢委員會(huì)CCQM 細(xì)胞分析工作組CAWG 副主席，中國計(jì)量測試學(xué)會(huì)生物計(jì)量專業(yè)委員會(huì) 副秘書長/委員。從事微生物和細(xì)胞的高準(zhǔn)確度測量方法、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、儀器檢定校準(zhǔn)技術(shù)等的計(jì)量技術(shù)研究。主持多項(xiàng)細(xì)胞計(jì)量相關(guān)的國家級(jí)科研課題。研制大腸桿菌、大腸菌群等標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)28種，主持和參與校準(zhǔn)規(guī)范8項(xiàng)。作為負(fù)責(zé)人主導(dǎo)關(guān)于微生物計(jì)數(shù)的亞太區(qū)域比對(duì)和國際比對(duì)各1項(xiàng)。發(fā)表文章28篇。參編譯著1本《食品微生物檢測統(tǒng)計(jì)學(xué)》。

  微生物定量不確定度的評(píng)定與定量質(zhì)量控制：從微生物檢測的流程分析不確定度來源，介紹了微生物定量的不確定度評(píng)估的兩類方法，及其評(píng)定原則、來源與評(píng)定方法，并給出評(píng)定實(shí)例。從微生物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用和儀器校準(zhǔn)角度，介紹計(jì)量對(duì)于定量質(zhì)量控制的作用。