細菌總數(shù)的測定不確定度主要來源于計數(shù)平板上的菌落數(shù)，計數(shù)平板所加樣品稀釋液的稀釋倍數(shù)和所加樣品稀釋液的體積。生物標準物質是用于那些不能用化學或物理量表示強度，而只能用生物方法測定效價的品種。本期BNCC線上研討會邀請專家做專題報告分享，歡迎鎖定BNCC直播間，實時參與互動及學術交流。

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  微生物數(shù)理統(tǒng)計及不確定度

  傅博強

  直播時間： 09:40-10:20

  中國計量科學研究院 前沿計量科學中心 博士，副研究員，細胞計量研究室主任，國家一級注冊計量師。國際計量局物質量咨詢委員會CCQM 細胞分析工作組CAWG 副主席，中國計量測試學會生物計量專業(yè)委員會 副秘書長/委員。從事微生物和細胞的高準確度測量方法、標準物質、儀器檢定校準技術等的計量技術研究。主持多項細胞計量相關的國家級科研課題。研制大腸桿菌、大腸菌群等標準物質28種，主持和參與校準規(guī)范8項。作為負責人主導關于微生物計數(shù)的亞太區(qū)域比對和國際比對各1項。發(fā)表文章28篇。參編譯著1本《食品微生物檢測統(tǒng)計學》。

  介紹關于準確度、精密度、標準偏差、誤差、統(tǒng)計分布等統(tǒng)計基礎知識，以及不確定度的定義和評定方法。
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  微生物定量不確定度分析實例及標準物質應用

  傅博強

  直播時間： 10:40-11:20

  中國計量科學研究院 前沿計量科學中心 博士，副研究員，細胞計量研究室主任，國家一級注冊計量師。國際計量局物質量咨詢委員會CCQM 細胞分析工作組CAWG 副主席，中國計量測試學會生物計量專業(yè)委員會 副秘書長/委員。從事微生物和細胞的高準確度測量方法、標準物質、儀器檢定校準技術等的計量技術研究。主持多項細胞計量相關的國家級科研課題。研制大腸桿菌、大腸菌群等標準物質28種，主持和參與校準規(guī)范8項。作為負責人主導關于微生物計數(shù)的亞太區(qū)域比對和國際比對各1項。發(fā)表文章28篇。參編譯著1本《食品微生物檢測統(tǒng)計學》。

  微生物定量不確定度的評定與定量質量控制：從微生物檢測的流程分析不確定度來源，介紹了微生物定量的不確定度評估的兩類方法，及其評定原則、來源與評定方法，并給出評定實例。從微生物標準物質使用和儀器校準角度，介紹計量對于定量質量控制的作用。