食品營養(yǎng)強(qiáng)化，即通過將一種或多種微量營養(yǎng)素添加到特定食物中，增加人群對(duì)這些營養(yǎng)素的攝入量，從而糾正或預(yù)防微量營養(yǎng)素缺乏等相關(guān)疾病。這是國際上提倡的改善居民營養(yǎng)狀況的重要方法之一。

2021年9月24日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布《食品安全和標(biāo)準(zhǔn)：營養(yǎng)強(qiáng)化食品》2021年2號(hào)修正條例，并自2022年4月1日起生效實(shí)施。

據(jù)介紹，此次修訂借鑒了國際組織和發(fā)達(dá)國家的管理經(jīng)驗(yàn)，分析了印度居民的膳食結(jié)構(gòu)、食品營養(yǎng)特性、人群消費(fèi)特點(diǎn)，嚴(yán)格遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定程序，聽取了各相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和專家的意見，并公開征求了社會(huì)各界意見。

主要修訂內(nèi)容為：將其2018年發(fā)布的原條例中第4款，即關(guān)于營養(yǎng)強(qiáng)化食品中強(qiáng)化的微量營養(yǎng)素含量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，由原“任何營養(yǎng)強(qiáng)化食品的生產(chǎn)企業(yè)須確保 該食品中經(jīng)強(qiáng)化的微量營養(yǎng)素含量不低于附表I所列明的最低含量”修訂為“任何營養(yǎng)強(qiáng)化食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)確保該食品標(biāo)簽上標(biāo)注的經(jīng)強(qiáng)化的微量營養(yǎng)素含量位于附表I所列明的含量范圍內(nèi)，且對(duì)于有最高限量水平規(guī)定的微量營養(yǎng)素，經(jīng)檢測的實(shí)際含量與標(biāo)簽標(biāo)注的含量允許誤差為10%。”。

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