隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展和消費者對食品安全需求的日益提高，食品微生物檢測技術在保障食品安全中扮演著越來越重要的角色。我們即將進行3期食品專題研討會。會議將探討微生物實驗室標準菌株的管理、食品的原理試劑及材料 、食品微生物檢測技術的進展等。

微生物實驗室標準菌株的管理、食品的原理試劑及材料的選擇和使用、食品微生物檢測技術的進展都是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。隨著科學技術的不斷發(fā)展，我們將擁有更多高效、準確和靈敏的檢測手段來應對食品安全挑戰(zhàn)。同時，實驗室應不斷加強自身建設和管理水平提升，以確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性為食品安全保駕護航。

一、研討會列表

二、研討會介紹

1、《食品微生物學檢驗乳制品中金黃色葡萄球菌檢驗》

課程主要介紹乳制品檢測金黃色葡萄球菌的意義、GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗 （第二法）的具體操作以及微生物實驗室標準菌株的管理。

2、《食品中蛋白質(zhì)的測定GB 5009.5-2016》

從適用范圍、原理試劑及材料、分析步驟結(jié)果表述、注意事項、附錄五個方面進行分享交流。

3、《食品微生物檢測技術的進展以及應用》

從介紹食品微生物檢測技術的進展，以及在產(chǎn)品檢測、食品安全風險評估、食源性疾病爆發(fā)處置方面的應用。

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